Моҳияти парҳез аз он иборат аст, ки ҳар рӯз шумо бояд асосан хӯрокҳои сафеда - миқдори зиёди моҳӣ, гӯшт ва маҳсулоти ширии камравғанро бихӯред. Ҳамаи ин маҳсулот хеле серғизо мебошанд, барои муддати тӯлонӣ сер мешаванд, бинобар ин шуморо эҳсоси гуруснагӣ ташвиш намедиҳад. Аммо бадани аз карбогидратҳо ва равғанҳо маҳрумшуда захираҳои чарбии худро ҳамчун энергияи иловагӣ истифода мебаранд.
Нақши сафедаҳо дар бадан
Ҳаёт бе протеин ғайриимкон аст. Аҳамияти сафедаҳо барои бадан дар он аст, ки онҳо ҳамчун мавод барои сохтани ҳуҷайраҳо, бофтаҳо ва узвҳо, ташаккули ферментҳо, аксар гормонҳо, гемоглобин ва дигар моддаҳо хизмат мекунанд, ки вазифаҳои муҳимтарини организмро иҷро мекунанд. Сафедаҳо ва нақши онҳо дар бадан инчунин дар он аст, ки онҳо дар ҳифзи бадан аз сироятҳо иштирок мекунанд ва инчунин ба ҷабби витаминҳо ва минералҳо мусоидат мекунанд. Фаъолияти хаётии мо бо истеъмоли доимй ва нав кардани сафеда алокаманд аст. Барои мувозинати ин равандҳо, талафоти сафеда бояд ҳар рӯз пур карда шавад. Он, бар хилофи равғанҳо ва карбогидратҳо, ҷамъ намешавад ва дар бадан аз дигар моддаҳои ғизоӣ синтез намешавад, яъне протеинро танҳо бо ғизо гирифтан мумкин аст.
Давомнокии парҳези сафеда
Одатан, парҳезҳои навъи сафеда барои як ё ду ҳафта ба таври муфассал муқаррар карда мешаванд. Меню чандон гуногун нест: дар ҳафтаи дуюм, агар мавҷуд бошад, коршиносон маслиҳат медиҳанд, ки ҳамон менюро, ки дар аввал аст, хӯрда, парҳезро аз рӯзи охирин то рӯзи аввал риоя кунанд.
Инчунин, диетологҳо тавсия медиҳанд, ки парҳези сафедаҳоро на бештар аз 14 рӯз риоя кунед, пас аз он шумо бояд ним сол танаффус гиред. Танҳо пас аз он шумо метавонед курсро давом диҳед.
Тарафдор ва манфии парҳези протеин
Илова ба ҳадафи муқаррарии "кам кардани вазн", парҳези сафеда барои бадан дигар таъсироти судманд дорад. Аз ҷумла:
- Беҳтар кардани ҳолати пӯст. Протеин дар бадан муҳим аст. Ба шарофати ӯ, мушакҳои шумо қавӣ ва пӯст наафтад. Бо зиёд кардани миқдори сафеда дар парҳези ҳаррӯзаи худ, шумо намуди зебои пӯсти худро таъмин хоҳед кард.
- Мазмуни калория. Протеинҳо назар ба равғанҳо тақрибан 2 маротиба камтар калория доранд. Ва бо назардошти он, ки бадан барои коркарди равғанҳо вақт ва қувваи бештар лозим аст, раванди аз даст додани вазн танҳо ногузир аст.
- Хориҷ кардани токсинҳо. Протеин ба хориҷ кардани моеъҳои зиёдатӣ аз бадан ва бо онҳо токсинҳо мусоидат мекунад.
- Набудани эҳсоси гуруснагӣ. Аз сабаби хусусиятҳои бадан ва азхудкунии тӯлонии сафедаҳо, эҳсоси гуруснагӣ пас аз муддати тӯлонӣ пайдо мешавад. Ва бо назардошти он, ки парҳези сафеда аз 4-6 хӯрок иборат аст, дар давоми рӯз эҳсоси гуруснагӣ вуҷуд надорад.
Якчанд камбудиҳои парҳези сафеда вуҷуд доранд. Аксарияти онҳо ба муқобилият барои гурӯҳҳои муайяни одамон такя мекунанд. Аммо онҳо наметавонанд пурра ба минусҳо мансубанд, зеро дорои муқобилият ба парҳез - нишастан дар он маъно надорад. Ва агар бо вучуди ин онхо нишастанд, пас шикоят кардан чй лозим?
Ҳамин тариқ, нуқсонҳои парҳез аз инҳо иборатанд:
- Қабзият. Ин як мушкилоти маъмул дар одамоне, ки парҳези сафеда доранд. Ҳалли ин мушкилот истифодаи миқдори зиёди об ё кефир мебошад. Агар он ёрӣ надиҳад, пас истифодаи исҳоловар
- Маҳсулоти пӯсида хориҷ карда намешавад. Халли ин масъала мисли пештара, ба микдори зарурй истифода бурдани об мебошад.
- Бӯи бад
- Давомнокии парҳез. Аз сабаби хусусияти он, тавсия дода намешавад, ки дар парҳези сафеда зиёда аз як моҳ нишинед. Агар шумо парҳезро танҳо ҳамчун воситаи нигоҳ доштани шакли хуб истифода баред ва кӯшиш накунед, ки фунтҳои иловагӣ аз даст диҳед, пас ин маҳдудият ба шумо дахл надорад.
Дар ин ҷо манфии парҳез хотима меёбад. Ҳама чизи боқимонда аллакай ба категорияи зиддиятҳо тааллуқ дорад ва бояд пеш аз ҳама пеш аз он ки шумо ба парҳез равед, гирифта шавад.
Қоидаҳои парҳези протеин
Хусусиятҳои парҳези сафеда ба қоидаҳои зерин мувофиқат мекунанд:
- ҳар як хӯрок протеин аст, ки бо дигар хӯрокҳо омехта мешавад,
- тамоми хӯрокҳо бояд бидуни равған омода карда шаванд, меъёри фарбеҳии шумо дар як рӯз 30 гр. , Ин 1 - 2 tbsp. л. равған ҳамчун либоси салат
- то соати 14: 00 хӯрдани карбогидратҳои мураккаб дар шакли ғалладона (биринҷ, ярмаи, овёс) 4 - 6 tbsp иҷозат дода мешавад. л. ,
- шумо метавонед сабзавотеро истифода баред, ки дар таркибаш крахмал надоранд (ё бо ҳадди ақали он) - бодиринг, помидор, зуккини, карам ва салат,
- аз меваҳо, ба меваҳои ситрусӣ ё себҳои ширин бартарӣ диҳед (дар як рӯз 1 - 2 дона),
- миқдори зиёди об нӯшед (1-2 литр дар як рӯз),
- шумо бояд аз 4 то 6 бор дар як рӯз, тақрибан ҳар 3 соат хӯрок хӯред,
- ҳамчун ҳанут, гиёҳҳо, шарбати лимӯ, чошнии соя, сирко бальзамӣ, сирпиёзро истифода баред,
- ҳангоми парҳез машрубот ва шириниҳо нахӯред,
- ҷадвали таркиби сафеда дар маҳсулотро риоя кунед,
- давомнокии парҳез аз 2 ҳафта зиёд нест.
Парҳез дар парҳези протеин
Шумо бояд ҳадди аққал 5 маротиба дар як рӯз хӯрок бихӯред, дар ҳоле ки бори охир шумо метавонед хӯрокро 3 соат пеш аз хомӯш кардани чароғҳо дастрас кунед ва наҳорӣ танҳо пас аз 30 дақиқа пас аз бедор шудан оғоз мешавад. Дар мавриди тақсимоти ҷузъҳои ғизоӣ, пеш аз хӯроки нисфирӯзӣ шумо бояд миқдори ками карбогидратҳоро дар шакли ярмаи, биринҷи қаҳваранг ё овёс истеъмол кунед. Инчунин, пеш аз хӯроки нисфирӯзӣ, шумо метавонед каме мева бихӯред. Шумо метавонед дар як рӯз то 40 грамм равған истеъмол кунед, ки барои бадани шумо кофӣ аст.
Чӣ тавр пухтан хӯрок бо парҳези сафеда
Дар давоми 7 рӯз, 14 ё барои як моҳ, меню, миқдори грамм дар як хизмат, бо парҳези сафеда, хеле фарқ намекунад.
Якум, дуюм ва сеюм ҷузъи тағйирнопазири наҳорӣ, хӯроки нисфирӯзӣ ва шом мебошанд. Фарқият танҳо дар омодагӣ ва вақти хӯрокхӯрӣ аст.
Шӯрбо аввалин ҷузъи меню мебошад. Асоси шӯрбо як шўрбои сафеда аст: моҳӣ, гӯшт, парранда. Иловаи сабзавоти интихоби шумо, карам, бодинҷон, қаламфури ширин, лӯбиё, тухм.
Картошка аз сабаби миқдори зиёди карбогидратҳо манъ аст. Набудани макарон ва картошка дар шӯрбо таъми шӯрбои сабзавотро бо шўрбои сафеда кам намекунад. Ҳар гуна ғизои моеъ ба талафоти вазн мусоидат мекунад.
Барои курсҳои дуюм, интихоби бештари маҳсулот барои қонеъ кардани гуруснагӣ ва ҳамзамон аз даст додани вазн вуҷуд дорад. Ҳар гуна дорухат барои хӯрокҳо аз мурғ, моҳӣ, гӯшт, тухм, панир, косибӣ, бо илова кардани сабзавот, наботот ва ҳанут иборат аст.
Савол ба миён меояд, ки хӯрокҳои паҳлӯро чӣ бояд иваз кард? Картошка, макарон, ғалладонагиҳо аз карбогидратҳо сер мешаванд ва аз ин рӯ барои ҳама гуна парҳез мувофиқ нестанд. Хӯрокҳои карбогидратро бо хӯрокҳои сабзавот иваз кунед. Пухтан, пухтупаз, пухтан, барои ҳар як соҳибхоназан. Танҳо бо ҳанут эҳтиёт бошед.
Шакар, шарбати ширин ва баъзе иловаҳое, ки истифодаашон тавсия дода намешавад, дар таркиб гум шуда метавонанд. Истифодаи хӯрокҳои гуногун дар парҳез, вайрон кардани ғизо ва эҳсоси гуруснагӣ ба назар намерасад.
Вариантҳои менюи парҳези протеин
Менюи ҳар рӯз аз панҷ хӯрок, аз ҷумла миқдори кофии хӯрокҳои сафеда иборат аст, то бадан гуруснагиро эҳсос накунад. Парҳез хеле гуногун аст, дар ҳоле ки он аз соддатарин ва осонтарини тайёр кардани хӯрок иборат аст.
Парҳез барои як ҳафта пешбинӣ шудааст, бо вазни зиёдатӣ, шумораи рӯзҳоро то 14 рӯз зиёд кардан мумкин аст (2 ҳафта ҳадди аксарест, ки шумо метавонед дар парҳези сафеда бошед).
Менюи №1 парҳези сафеда барои як ҳафта (7 рӯз)
Парҳези худро тавре тартиб диҳед, ки калорияи рӯзонаи он аз 1000 ккал зиёд набошад. Онҳоро ба 5 хӯрок тақсим кунед, то охиринаш 3-4 соат пеш аз хоб бошад. Дар давоми як ҳафта шумо метавонед 5-7 кг партоед.
| рӯз | хӯрок | Меню барои рӯз |
| 1 руз | Субҳона | Омлет аз 3 сафеда 1 пиёла кефир (равғани кам) чой ё қаҳва бе шакар |
| Субҳони дер | 1 пиёла кефир ё йогурт (бе иловаҳо) | |
| Хӯроки шом | 100 гр. мурғ судак бо ҳанут ва наботот | |
| чойи нисфирузй | 1 себ ё афлесун | |
| Хӯроки шом | 100-150 гр. моҳӣ пухта бо наботот ва ҳанут. 1 пиёла кефири бефарбеҳ |
|
| 2 рӯз | Субҳона | 2 тухми сахт судак 1 помидор 1 нони тамоми ғалладона |
| Субҳони дер | 1 пиёла кефир ё йогурт (бе иловаҳо) | |
| Хӯроки шом | 100 гр. гӯшти буғӣ, хӯриш помидор ва қаламфури - 100 гр. |
|
| чойи нисфирузй | 1 себ ё афлесун | |
| Хӯроки шом | 100 гр. моҳии консервшуда (шумо метавонед тунец ё сардинелла), 100-150 гр. хӯриш аз карами тару тоза ва бодиринг, 1 стакан кефир (фарбеҳ то 5%) |
|
| 3 рӯз | Субҳона | Шавла бо як каф чормағз ё меваҳои хушк. Чой ё қаҳва |
| Субҳони дер | Нони гандум ва сэндвич аз панири камравған | |
| Хӯроки шом | 100 г синаи мурғ, 1/3 пиёла биринҷ қаҳваранг хӯриш помидор ва қаламфури - 100-150 гр. |
|
| чойи нисфирузй | 1 мева, ҳама гуна, ба истиснои банан | |
| Хӯроки шом | 100 гр. моҳии буғӣ, 1 пиёла лӯбиёи судак 1 пиёла кефир ё йогурт |
|
| Рӯзи 4 | Субҳона | 150 г панир, косибӣ бе равған, Чойи сабз |
| Субҳони дер | як каф чормағз - на бештар аз 30 гр. | |
| Хӯроки шом | Шўрбои мурғ бо сабзавот ва синаи мурғ. 1 нони тамоми ғалладона |
|
| чойи нисфирузй | 1 себ ё афлесун | |
| Хӯроки шом | Моҳӣ ё гӯшти дар танӯр пухташуда. Хӯриш аз сабзавоти тару тоза - карам, помидор ва ќаламфури сурх. |
|
| Рӯзи 5 | Субҳона | Хӯриш аз помидор ва салат бо шарбати лимӯ |
| Субҳони дер | 1 пиёла кефир ё йогурт (бе иловаҳо) | |
| Хӯроки шом | Шӯрбо яхмос брокколи бо дона синаи мурғ. 1 нони тамоми ғалладона |
|
| чойи нисфирузй | 5 дона. ҳар гуна меваи хушк | |
| Хӯроки шом | Хӯришҳои карам ва нахӯди сабз. Синаи пухта бо панир ва помидор (панири сахт) |
|
| Рӯзи 6 | Субҳона | Омлет аз 2 тухм ва ветчинаи камравған. Чой ё қаҳва, ҳама бе шакар. |
| Субҳони дер | 1 мева, ҳама гуна, ба истиснои банан | |
| Хӯроки шом | 100 гр. моҳии буғӣ, 1/3 пиёла биринҷ судак. 1 помидор |
|
| чойи нисфирузй | 1 пиёла кефир ё йогурт (бе иловаҳо) | |
| Хӯроки шом | Пӯст аз сабзавот ва гӯшт - на бештар аз 200 г. Кефир ё йогурт |
|
| Рӯзи 7 | Субҳона | 150 гр. панир, косибӣ бе равған бо зардолуи хушк, Чойи сабз |
| Субҳони дер | як каф чормағз - на бештар аз 30 гр. | |
| Хӯроки шом | 1/3 пиёла гречиха (бехтараш напазед, балки бо оби ҷӯшон бирезед ва як шаб гузоред) ва моҳӣ ё гӯшти интихобкардаатон | |
| чойи нисфирузй | 1 афлесун | |
| Хӯроки шом | 150 г гӯшт бо лимӯ ва гиёҳҳои пухта дар танӯр. Шарбати ним лиму ва нахҳоро барои гӯшт омехта кунед, гӯштро аз 1 то 4 соат маринад кунед. Пас аз пухтан дар танӯр 25-30 дақиқа |
Менюи рақами 2 парҳези сафеда барои як ҳафта
Бартарии дигари парҳези протеин барои талафоти хеле зуд дар он аст, ки шумо метавонед бо салоҳдиди худ меню тартиб диҳед. Дар ин ҷо қоидаҳои қатъӣ вуҷуд надоранд. Варианти нишон додашуда танҳо як мисол аст.
Андозаи хизмат тақрибан 200-250 грамм аст.
Рӯзи якум: субҳ, нисфирӯзӣ, хӯроки шом, газакҳо
| 1 саҳ. (наҳорӣ) | Қаҳва / чой бе ширинкунанда + панир, косибӣ |
| 2 саҳ. (наҳории дуюм) | себ |
| 3 саҳ (хӯроки нисфирӯзӣ) | Синаи мурғ судак бо сабзавоти пухта |
| 4 саҳ. (газак) | Йогурти табиии холӣ |
| 5 саҳ. (хӯроки шом) | Моҳии буғӣ + хӯриш сабзавот |
Рӯзи дуюм: субҳ, нисфирӯзӣ, хӯроки шом, газакҳо
| 1 саҳ. (наҳорӣ) | Қаҳва / чой бе ширинкунанда + йогурт |
| 2 саҳ. (наҳории дуюм) | норанҷӣ |
| 3 саҳ (хӯроки нисфирӯзӣ) | Сабзавот (пухта) + гӯшти гов (гов) |
| 4 саҳ. (газак) | Кефир |
| 5 саҳ. (хӯроки шом) | Моҳӣ (пухта) ва сабзавот (табиӣ, бе коркарди гармӣ) |
Рӯзи сеюм: субҳ, нисфирӯзӣ, хӯроки шом, газакҳо
| 1 саҳ. (наҳорӣ) | Қаҳва / чой бе ширинкунанда + як ҷуфт тухм |
| 2 саҳ. (наҳории дуюм) | Норинҷ |
| 3 саҳ (хӯроки нисфирӯзӣ) | рони Туркия пухта + -5 tbsp. биринҷи қаҳваранг |
| 4 саҳ. (газак) | панири дулмашуда |
| 5 саҳ. (хӯроки шом) | Хӯриш карам + гӯшти гӯсола судак |
Рӯзи чорум: субҳ, нисфирӯзӣ, хӯроки шом, газакҳо
| 1 саҳ. (наҳорӣ) | Кефир + кукиҳо (2 дона, аз шўлаи, беҳтари хонагӣ) |
| 2 саҳ. (наҳории дуюм) | Киви (2 дона) |
| 3 саҳ (хӯроки нисфирӯзӣ) | Чӯҷа бо морҷӯба |
| 4 саҳ. (газак) | Шарбати тару тоза |
| 5 саҳ. (хӯроки шом) | Маҳсулоти баҳрӣ ва сабзавот |
Рӯзи панҷум: субҳ, нисфирӯзӣ, хӯроки шом, газакҳо
| 1 саҳ. (наҳорӣ) | Омлети буғӣ 2 тухм + чой ё қаҳваи шириннашуда |
| 2 саҳ. (наҳории дуюм) | себ |
| 3 саҳ (хӯроки нисфирӯзӣ) | Моҳӣ бо нон |
| 4 саҳ. (газак) | Ряженка |
| 5 саҳ. (хӯроки шом) | Гӯшти мурғ + сабзавоти хом |
Рӯзи шашум: субҳ, нисфирӯзӣ, хӯроки шом, газакҳо
| 1 саҳ. (наҳорӣ) | Панир, косибӣ + чой ё қаҳваи ширин |
| 2 саҳ. (наҳории дуюм) | норанҷӣ |
| 3 саҳ (хӯроки нисфирӯзӣ) | Tofu бо сабзавот пухта |
| 4 саҳ. (газак) | Йогурт бе иловаҳо |
| 5 саҳ. (хӯроки шом) | Майгу бо морҷӯба |
Рӯзи ҳафтум: субҳ, нисфирӯзӣ, хӯроки шом, газакҳо
| 1 саҳ. (наҳорӣ) | Панир, косибӣ + чой ё қаҳваи ширин |
| 2 саҳ. (наҳории дуюм) | себ |
| 3 саҳ (хӯроки нисфирӯзӣ) | Шӯрбои сабзавот + гӯшти гов судак |
| 4 саҳ. (газак) | Кефир + нони тамоми ғалладона |
| 5 саҳ. (хӯроки шом) | Моҳии буғӣ + хӯриш сабзавот |
Менюи парҳези сафеда барои 14 рӯз
Маҳсулоте, ки дар меню мавҷуданд, метавонанд бо маҳсулоти муодили ҷадвали иҷозатдодашуда бехатар иваз карда шаванд ва хӯрокҳои пешниҳодшуда метавонанд бо хӯрокҳои шабеҳ аз рӯи мазмуни калория ва таркиб иваз карда шаванд. Муҳим он аст, ки қоидаҳоро риоя кунед: дар як рӯз 5-6 маротиба хӯрок хӯред, дар як рӯз на камтар аз 2 литр моеъ бинӯшед, хӯрокҳои манъшударо нахӯред.
| Наҳорӣ |
|
| субҳонаҳои дуюм |
|
| Хӯроки шом |
|
| чойи нисфирузй |
|
| Хӯроки шом |
|
Рӯйхати маҳсулоти иҷозатдодашуда хеле гуногун аст, ки таҳияи менюи муфассали парҳези сафеда барои худ душвор нест, барои тасаввурот барои "сайр кардан" ҷой мавҷуд аст. Риояи тадриҷан ба парҳези сафеда ба шумо имкон медиҳад, ки тадриҷан ва самаранок аз парҳез хориҷ шавед.
Рецептҳои парҳези сафеда
Тавре ки шумо медонед, парҳези сафеда ба пурра ё қисман хориҷ кардани карбогидратҳо аз бадани шумо асос ёфтааст. Асоси парҳези шумо бояд гӯшти сафед, моҳӣ, тухм, маҳсулоти ширӣ бошад. Дар вариантҳои эҳтиётии чунин парҳез, сабзавот ва чормағз иҷозат дода мешавад. Дар як системаи сахти талафоти вазн, шумо аслан тоза карда наметавонед. Дар давоми як ҳафта ва баъзан бештар, ҳар рӯз шумо бояд танҳо тухм судак, моҳӣ ва гӯшти мурғ бихӯред.
Тавре ки шумо мефаҳмед, дорухатҳои зерин барои сарфакорона ва аз ҷиҳати маҳсулоти иҷозатдодашуда гуногунтаранд. Онҳо ба маҳсулоти протеин асос ёфтаанд, аммо барои беҳтар кардани таъми баъзе компонентҳо метавонанд илова карда шаванд, ки то ҳадде аз принсипҳои ғизоии парҳези сафедаи сахт берунанд.
Хӯроки аввал
Шӯрбо яхмос тухм
Компонентҳо:
- 400 г мурғ ё синаи Туркия
- 300-400 г спанак,
- 2 тухм судак,
- 150 мл шир
- ҳанут,
- намак,
- як навдаи петрушка.
Гӯштро дар 2-2, 5 литр об то нарм бо баргҳои халиҷ, мурч ва гиёҳҳои Прованс ҷӯшонед. Гӯштро берун кунед ва ба мукааб бурида буред. Исфаноҷи резашударо ба шўрбо гузоред ва то пухта напазед. Шӯрбо, ширро ба косаи блендер рехт, гӯшт ва тухми резашударо ҷойгир кунед ва то каймак кӯб кунед. Дарҳол хизмат кунед, бо як шохаи parsley ва ним тухм судак оро дода мешавад.
Шӯрбои моҳии серғизо
- 400 г филе аз ҳама гуна моҳии сафед,
- 1 пиёз сурх
- 400 г гулкарам,
- шарбати лимӯ,
- филфил,
- намак,
- йогурти табиӣ (ихтиёрӣ)
Disassemble ба гулкарам, пӯст, бурида ба қисмҳои хурди. Моҳиро ба мукаабҳои калон буред. Пиёзро ба ним ҳалқаҳои борик реза кунед. Ҳама чизро дар як деги гузоред, бо об пур кунед ва то пухтан пухтан. Намак, ќаламфури, пеш аз хизмат, агар хоҳед, шарбати лимӯ ва як ҷуфти tablespoons йогурти юнонӣ илова кунед.
Шӯрбо бо гӯшти мурғ
- 300 г мурғ бурида,
- 2 мурғ,
- 1 tbspскраб,
- шўрбои сабзавот (аз карафс ё гулкарам бо пиёз),
- 5 пояи пиёзи сабз
- 1 пиёз хурд
- намак ва ҳанут.
Гӯшти қима, мурғ, скраб ва пиёзи майдашударо омехта карда, ба андозаи як шоҳбулаки хурди гӯшти гӯштӣ ташкил кунед. Гӯшт, барги халиҷ, 5 дона қаламфури сиёҳро ба шўрбои ҷӯшон гузоред, то пухта напазед. Пеш аз адо кардан, шӯрборо бо пиёзи сабзи биносту бурида оро диҳед.
Натиҷаҳо ва баррасиҳо пас аз парҳези сафеда
Натиҷаҳои пеш аз парҳез ва пас аз парҳез таъсирбахшанд - танҳо дар як ҳафта шумо метавонед то 5 килоро аз даст диҳед, вобаста ба вазн ва фаъолияти аввала. Азбаски хӯрокҳои сафеда баданро бо энергияи хуб сер мекунанд, тавсия дода мешавад, ки парҳезро бо омӯзиш якҷоя кунед, то ҳадди аксар таъсир расонад.
Дар мавриди баррасиҳо, онҳо ҳам мусбат ва ҳам манфӣ мебошанд. Барои бисёриҳо, парҳез мувофиқ набуд - дар заминаи норасоии витаминҳо ва микроэлементҳо, баъзе аз онҳое, ки вазни худро гум мекунанд, чарх задани сар ва заъфро ба вуҷуд оварданд. Бо вуҷуди ин, ҳар як шахсе, ки дар ин парҳез буд, вазни худро гум кардааст.
Гайринишондодҳои парҳези протеин
Пеш аз ин парҳез, аз муоинаи ҳатмии тиббӣ гузаред, зеро парҳези сафеда барои ҳама иҷозат дода намешавад ва комилан манъ аст:
- бо ихтилоли кори дил (бо аритмия) ва ҳама гуна бемориҳои он,
- гепатит ва ҳама гуна бемориҳои ҷигар,
- ҳангоми синамаконӣ ва ҳангоми ҳомиладорӣ,
- бо ихтилоли гурда
- бо дарди муштарак ё бемориҳои алоқаманд,
- бо колит, дисбактериоз, панкреатит музмин ва як қатор дигар бемориҳои системаи ҳозима,
- парҳез хатари тромбозро зиёд мекунад ва аз ин рӯ барои пиронсолон тавсия дода намешавад,
- бо давомнокии зиёда аз 4 ҳафта.
Вариантҳои парҳези сафеда
Бисёре аз парҳезҳои муосир ба принсипи ғизои сафеда асос ёфтаанд. Вариантҳои маъмултаринро баррасӣ кунед.
Парҳези сафеда-карбогидратҳо
Моҳияти он дар он аст, ки рӯзҳои сафеда бо рӯзҳои карбогидрат иваз мешаванд, яъне дар як рӯз шумо танҳо хӯрокҳои сафеда мехӯред, дар рӯзи дигар шумо карбогидратҳои мураккаб мехӯред. Ин варианти парҳезӣ мутавозинтар ҳисобида мешавад ва онро беш аз ду ҳафта риоя кардан мумкин аст. Одатан, чунин парҳез пас аз парҳези протеин барои мустаҳкам кардани натиҷа истифода мешавад.
Парҳези Аткинс
Инчунин ҳамчун парҳези Ҳолливуд маъруф аст, ки дӯстдоштаи бисёре аз ситораҳои Ҳолливуд шудааст. Асоси ғизо, ки аз ҷониби доктор Аткинс тартиб дода шудааст, истифодаи хӯрокҳои асосан сафеда мебошад, ҳатто хӯрокҳои серравгани калориянок иҷозат дода мешаванд, аммо карбогидратҳо истисно карда мешаванд.
Парҳези сафедаи доктор Пьер Дюкан
Парҳези маъмултарини протеин парҳези Дукан мебошад. Ин маҳз системаи ғизои дуруст аст, ки бояд то охири умр риоя карда шавад. Ба гуфтаи диетологҳои муосир, беҳтарин парҳез барои аз даст додани вазн парҳезест, ки шумо метавонед бе ранҷ аз гуруснагӣ, бе заъфӣ ва бе ташвиш аз ҳисоби калорияҳо риоя кунед.
Тавсияҳо оид ба парҳези сафеда
Бо назардошти нуқсонҳои ин усули аз даст додани вазн, мо барои шумо тавсияҳо тартиб додем, ки пас аз он шумо метавонед оқибатҳои манфиро барои бадани худ кам кунед ва танҳо аз парҳез фоида ба даст оред:
- Пеш аз ҳама, парҳезро аз ҳад зиёд накунед. Дар хотир доред, ки ченак дар ҳама чиз лозим аст: карбогидратҳо ва равғанҳоро аз парҳез комилан хориҷ накунед. Агар пас аз як ҳафтаи парҳези парҳезӣ шумо тасмим гиред, ки вазни худро идома диҳед, дар ин гуна парҳез зиёда аз як моҳ нанишинед ва пас аз 2-3 моҳ танаффус гиред.
- Азбаски парҳези сафеда барои аз даст додани вазн дар тӯли 7 рӯз ба гурдаҳо фишори зиёд меорад, бештар сабзавот бихӯред.
- Дар як рӯз ҳадди аққал 4 маротиба хурд хӯрок бихӯред.
- Хӯроки охирин бояд на дертар аз 2 соат пеш аз хоб бошад.
- Барои роҳ надодан ба мушкилот бо наҷосат, режими обро риоя кунед - шумо бояд дар як рӯз на камтар аз 1, 5 литр оби тоза бинӯшед.
- Миқдори калорияи рӯзона аз 1500 ккал зиёд набошад.
- Маҳсулоти хушсифатро интихоб кунед! Дар хотир доред, ки сифати ғизо шарти хеле муҳими аз даст додани вазн аст.
- Агар шумо тухмро дар парҳези худ дохил кунед, дар як рӯз бештар аз 4 тухм нахӯред. Ин махсусан ба зардии тухм дахл дорад, ки асосан аз равған иборат аст ва холестиринро зиёд мекунад.
- Протеинҳо дар дуэт бо карбогидратҳо беҳтар ҷаббида мешаванд. Ҳангоми хӯрдани гӯшти мурғи ҷӯшонидашуда ба табақи худ каме гулкарами буғӣ илова кунед. Аммо беҳтар аст, ки карбогидратҳоро дар нимаи рӯз, ҳангоми хӯроки нисфирӯзӣ ҷорӣ кунед.
- Агар ҳадафи шумо на танҳо аз даст додани вазн, балки инчунин ба даст овардани массаи мушакҳо бошад, дар хотир доред, ки мушакҳо маҳз аз бори қувва меафзоянд.
- Барои пешгирии норасоии маводи ғизоӣ, ҳангоми аз даст додани вазн тавсия дода мешавад, ки витаминҳо бинӯшанд.